Trang chủ » Tin tức » Ứng Dụng Công Nghệ RFID Trong Ngành Thực Phẩm | Giải Pháp Từ IT Nam Việt
Ứng Dụng Công Nghệ RFID Trong Ngành Thực Phẩm | Giải Pháp Từ IT Nam Việt
Trong ngành thực phẩm, việc quản lý hàng triệu mặt hàng với hạn sử dụng ngắn ngày đã gây ra không ít khó khăn trong công tác vận hành hệ thống. Hơn nữa, nhu cầu cần biết rõ nguồn gốc sản phẩm của người tiêu dùng cũng là bài toán nan giải cho các giám đốc chuỗi cung ứng. Trong bối cảnh đó, công nghệ RFID trong ngành thực phẩm được tin tưởng và ứng dụng, giúp giải quyết triệt để các rào cản về thất thoát và quản lý hàng hóa. RFID mang đến khả năng tự động hóa luồng thông tin tĩnh và động trong thời gian thực, giúp doanh nghiệp có cái nhìn toàn diện trong quản lý.
Công nghệ RFID trong ngành thực phẩm
Công Nghệ RFID Trong Ngành Thực Phẩm Được Hiểu Như Thế Nào?
RFID là công nghệ sử dụng sóng vô tuyến để tự động nhận dạng và theo dõi các thẻ RFID được gắn vào vật thể, đó là các loại thực phẩm. Hệ thống RFID ngành thực phẩm gồm các thành phần cơ bản sau:
Thẻ RFID chứa các thông tin về mã sản phẩm, ngày sản xuất, lô hàng, hạn sử dụng, ăng-ten truyền nhận tín hiệu,… Thông thường, trong ngành thực phẩm, thẻ RFID thường là loại thẻ RFID thụ động, giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí hiệu quả.
Đầu đọc thẻ RFID: Có thể là loại đầu đọc RFID cố định hoặc máy đọc RFID cầm tay, thực hiện nhiệm vụ phát ra sóng vô tuyến để kích hoạt thẻ tag và nhận lại dữ liệu phản hồi từ thẻ.
Hệ thống phần mềm: Dữ liệu sau khi được thu thập sẽ truyền về phần mềm trung tâm để được xử lý, lưu trữ và phân tích, từ đó đưa ra các quyết định phù hợp.
Khác với công nghệ mã vạch, phải quét trực tiếp, RFID có thể đọc xuyên qua các vật cản như khay nhựa, thùng carton,… Vì vậy, với giải pháp RFID, bạn có thể quét toàn bộ một pallet thực phẩm chỉ trong nháy mắt mà không cần tháo dỡ chúng ra. Đây cũng chính là ưu điểm làm nên sự khác biệt và đẳng cấp cho công nghệ RFID.
Hệ thống RFID trong ngành thực phẩm
Theo đó, các loại thẻ RFID, tem nhãn RFID thường được sử dụng trong ngành thực phẩm có thể kể đến là: thẻ RFID chống nước, thẻ RFID kháng kim loại,… IT Nam Việt chuyên gia công tem RFID theo yêu cầu của khách hàng, tùy chọn loại chip RFID, kích thước, antenna phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Tham khảo các loại thẻ RFID, tem nhãn RFID bên dưới:
Vì Sao Doanh Nghiệp Cần Nâng Cấp Mã Vạch Lên RFID Trong Quản Lý Thực Phẩm?
Hiện nay, vẫn còn nhiều doanh nghiệp đang sử dụng công nghệ mã vạch và cho rằng hệ thống này vẫn “đủ dùng”. Đúng, tuy nhiên, nó chỉ đúng với quy mô nhỏ, và không đúng với hệ thống chuỗi cung ứng.
Nếu với công nghệ mã vạch, bạn phải thực hiện các thao tác quét thủ công, gây mất thời gian và chi phí vận hành. Ngược lại, với công nghệ RFID, xe nâng chỉ cần chạy xuyên qua cổng đọc RFID được lắp đặt tại kho, trong vòng 1 – 2 giây, hệ thống lập tức thu nhận toàn bộ 500 ID của thùng sữa, tự động đối chiếu với phiếu nhập kho trên phần mềm.
Ứng dụng công nghệ RFID trong quản lý ngành thực phẩm
Bên cạnh việc đọc được đồng loạt hàng trăm các sản phẩm trong 1 – 2 giây, công nghệ RFID còn giúp doanh nghiệp hạn chế tối đa tình trạng sai sót do con người, loại bỏ các nguy cơ đếm trùng, đếm thiếu,… Điều này đồng nghĩa với việc hệ thống RFID giúp tự động hóa theo dõi hàng tồn kho, giảm các áp lực công việc thủ công đáng kể.
Mặt khác, tem mã vạch thường được in bằng mực nhiệt, trong môi trường kho lạnh thực phẩm, tem dễ bị nhòe mực, trầy xước trong quá trình bốc xếp. Ngược lại, khi ứng dụng RFID trong quản lý kho lạnh, nhãn RFID có độ bền cao, sóng vô tuyến có thể đọc xuyên qua sương mù, tuyết,… giúp đảm bảo tính liên tục của dữ liệu trong suốt vòng đời sản phẩm.
Đặc biệt, với công nghệ RFID, người tiêu dùng có thể truy xuất được thông tin liên quan đến thực phẩm như nơi sản xuất, số lô, ngày sản xuất,… Yếu tố này giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với người tiêu dùng, là cách thể hiện sự cam kết về chất lượng sản phẩm.
Dưới đây là các ứng dụng công nghệ RFID ngành thực phẩm mà bạn có thể tham khảo:
Ứng dụng RFID quản lý kho và hạn sử dụng của thực phẩm
Trong ngành thực phẩm, hạn sử dụng là yếu tố sinh tử. Thực tế đã chứng minh, một số công nghệ truyền thống đôi khi thiếu tính chính xác, có những lô hàng nhập sau nhưng hạn sử dụng ngắn hơn lô nhập trước. Điều này khiến các doanh nghiệp F&B hiện đại bắt buộc phải chuyển sang dùng công nghệ RFID quản lý kho.
RFID quản lý vòng đời sản phẩm, đảm bảo tính chính xác gần như tuyệt đối
Nhãn RFID sẽ được gắn lên thùng pallet chứa mã hàng hóa, chứa các thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng. Khi lưu kho, hệ thống phần mềm sẽ tự động “vẽ ra” bản đồ nhiệt của kho, quét và theo dõi tuổi thọ từng pallet. Khi xuất kho, phần mềm tự động chỉ định chính xác vị trí pallet có sản phẩm hạn sử dụng gần nhất để xe nâng lấy đi. Việc này giúp giảm thiểu tình trạng hàng tồn kho hiệu quả.
Ứng dụng RFID trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm minh bạch
Với cuộc sống hiện đại, hành vi người dùng đã thay đổi. Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Hơn nữa, để xuất khẩu vào các thị trường khó tính (Mỹ, EU, Nhật Bản) hoặc đạt các chứng nhận quốc tế (VietGAP, GlobalGAP, HACCP), truy xuất nguồn gốc là điều kiện bắt buộc.
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng công nghệ RFID
Nguyên liệu được gắn thẻ RFID, ghi nhận thông tin thu hoạch.
Tại nhà máy chế biến, thẻ RFID theo dõi nguyên liệu qua từng công đoạn, sơ chế, phối trộn, đóng gói,…
Tại khâu vận chuyển, gắn kết với các cảm biến nhiệt độ, hàng hóa luôn được đảm bảo giữ đúng chuẩn.
Đến tay người tiêu dùng, họ chỉ cần quét mã QR là có thể xem lại toàn bộ các thông tin liên quan đến thực phẩm.
RFID trong chống thực phẩm giả
Hiện nay, một số thực phẩm cao cấp được làm giả như tổ yến, vi ca, rượu ngoại, thực phẩm chức năng,… Điều này khiến các độ uy tín và doanh thu của các doanh nghiệp chân chính bị ảnh hưởng đáng kể. Chưa hết, tem chống giả và mã vạch cũng hiện đang bị làm giả rất dễ dàng.
Ứng dụng công nghệ RFID trong chống thực phẩm giả
Với RFID chống hàng giả, mỗi con chip được cấp mã định danh duy nhất ngay từ lúc xuất xưởng. Theo các chuyên gia, thẻ RFID an toàn, tính bảo mật cao, khó có thể sao chép hay làm giả bằng công nghệ khác. Vì vậy, người tiêu dùng hoàn toàn check được đâu là hàng giả hàng thật.
IT Nam Việt – Nhà Cung Cấp RFID Ngành Thực Phẩm Uy Tín
IT Nam Việt tự hào là đơn vị uy tín tại Việt Nam trong cung cấp giải pháp RFID chuỗi cung ứng, Logistics, bán lẻ,… Đội ngũ kỹ sư của IT Nam Việt là những người am hiểu sâu sắc về các dải tần số RFID, kiến thức chuyên sâu và tận tâm trong dự án, cam kết mang đến cho khách hàng hệ thống RFID chất lượng với giá cả hợp lý.
Chúng tôi là đối tác chiến lược của các hãng sản xuất thiết bị RFID hàng đầu thế giới như Zebra, Impinj,… đảm bảo cung cấp các đầu đọc RFID bền bỉ, thẻ RFID chất lượng cao, đầy đủ chứng nhận an toàn vật liệu tiếp xúc thực phẩm.
Quy trình làm việc tại IT Nam Việt:
Tiếp nhận, khảo sát thực tế.
Tư vấn giải pháp công nghệ RFID phù hợp với nhu cầu sử dụng, quy mô, tài chính,…
Triển khai và tích hợp hệ thống RFID.
Bàn giao, đào tạo cách ứng dụng RFID và bảo hành theo đúng quy định.
Tem nhãn RFID trong ngành thực phẩm
Đầu tư vào công nghệ RFID ngành thực phẩm không còn là khoản chi phí xa xỉ, mà là một chiến lược đầu tư sinh lời vượt trội. Bằng cách loại bỏ các hàng cận date, tự động hóa kiểm kho, tối ưu nguồn nhân lực và xây dựng niềm tin nơi khách hàng, RFID mang lại lợi thế cạnh tranh lớn cho doanh nghiệp. Đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với IT Nam Việt để được tư vấn khảo sát RFID phù hợp với ngân sách và quy mô doanh nghiệp của bạn.
CÓ, hệ thống RFID vẫn đang được ứng dụng trong quá trình quản lý kho lạnh, các loại thẻ đạt chuẩn công nghiệp, chịu nhiệt độ thấp cực tốt. RFID hoạt động tốt cả ở môi trường băng tuyết.
CÓ, các loại tem nhãn RFID cung cấp cho cho ngành F&B đều được đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, không chứa độc hại hay thẩm thấu qua bao ni lông.
Chi phí RFID tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm: phần cứng, phần mềm, thẻ RFID và các phí dịch vụ liên quan. Vì vậy, chi phí triển khai RFID ngành thực phẩm không có con số cố định. Mặc dù chi phí đầu tư cao hơn so với mã vạch nhưng xét về lâu dài, RFID mang lại lợi nhuận khổng lồ trong dài hạn nhờ loại bỏ hoàn toàn chi phí nhân sự kiểm đếm thủ công, ngăn chặn tình trạng hàng hóa hết hạn (FEFO) phải đem đi tiêu hủy, và giảm thiểu thất thoát hàng hóa.
Thời gian triển khai RFID tùy thuộc vào quy mô và độ phức tạp của hệ thống phần mềm mà doanh nghiệp đang dùng. Thông thường, một dự án quy mô vừa sẽ trải qua 2 – 3 tuần khảo sát và chạy thử nghiệm, mất thêm 1 – 2 tháng để lắp đặt thiết bị, lập trình và đào tạo nhân sự.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ IT NAM VIỆT
Địa chỉ công ty: 177/22 Quốc lộ 1K, Phường Linh Xuân, TP.HCM
Địa chỉ showroom và làm việc: 88 Đường số 15, Khu đô thị Vạn Phúc, Phường Hiệp Bình, TP. HCM
Hotline: 0962 888 179
Chi nhánh tại Campuchia: No. 6 Street 24BT, Thnaot Chrum, Boeung Tumpun 2, Khan Mean Chey, Phnom Penh
Tôi là Lê Nam Việt hiện là FOUNDER & CEO của Công Ty IT Nam Việt, tôi tốt nghiệp đại học bách khoa Hồ Chí Minh. Tôi có hơn 3 năm kinh nghiệm về cung cấp sản phẩm giải pháp công nghệ chip RFID, máy quét RFID, tem mã vạch và máy đọc mã vạch. Rất vui được chia sẽ các kiến thức đến bạn đọc.
English
